Awọn paramita processing tiigbale fryertaara pinnu itọwo, awọ ati akoonu epo ti awọn ọja ti pari. Titunto si awọn ọna eto paramita imọ-jinlẹ fun oriṣiriṣi awọn ohun elo aise jẹ bọtini lati ni ilọsiwaju ikore ọja ati didara.
Fun awọn ohun elo aise eso gẹgẹbi apples, bananas ati strawberries, fryer vacuum jẹ dara fun iwọn kekere{0} ati igba kukuru{1}. Awọn niyanju otutu ni 80-90 ìyí , igbale ìyí jẹ -0.08 ~ -0.09MPa, ati processing akoko ni 15-25 iṣẹju, eyi ti o le yago fun eso rirọ ati discoloration ati idaduro dun lenu.
Fun awọn ohun elo aise Ewebe gẹgẹbi olu, okra ati poteto, awọn paramita le ṣe atunṣe ni deede. Iwọn otutu processing jẹ iwọn 90-100, iwọn igbale jẹ iduroṣinṣin ni -0.09MPa, ati pe akoko naa jẹ awọn iṣẹju 20-30, eyiti o le rii daju gbigbẹ ni kikun ati itọwo crispy. Fun ẹja okun ati awọn ohun elo aise nut, iwọn otutu le pọ si iwọn 95-110, ati pe akoko ṣiṣe le faagun ni deede ni ibamu si iwọn ohun elo aise.
Didara didara ga- fryer n ṣe atilẹyin isọdi paramita ati ibi ipamọ. Awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ le ṣatunṣe awọn aye to dara julọ ti ohun elo aise kọọkan nipasẹ ṣiṣatunṣe leralera, ni imọ idiwon ati giga- iṣelọpọ pipọ didara.
