Ṣaaju rira ẹrọ gbigbẹ didi fun eso, ẹran ati sisẹ egboigi, iṣiro ti o nilo agbara sisẹ lyophilization lojoojumọ jẹ igbesẹ bọtini akọkọ lati yan ẹrọ gbigbẹ didi ti o baamu tabi lyophilizer ile-iṣẹ, idilọwọ fifuye ohun elo ti ko to tabi idoko-owo laiṣe pupọ.
Atọka iṣiro pataki ti igbale didi ẹrọ gbigbẹ ẹyọkan jẹ iwuwo ikojọpọ lapapọ ti gbogbo awọn atẹ ohun elo inu iyẹwu gbigbe, iṣiro da lori iwuwo ohun elo gbigbẹ didi ṣaaju ki o to di-itọju gbigbẹ.
Iwọn ikojọpọ ipele ẹyọkan ti ibujoko - oke didi awọn sakani lati awọn ọgọọgọrun giramu si ọpọlọpọ awọn kilo, o wulo nikan fun ayẹwo ounjẹ lyophilization kekere, ti ko le ṣe atilẹyin iṣelọpọ ounjẹ lọpọlọpọ.
Alabọde ati ile-iṣẹ nla didi ẹrọ gbigbẹ ipele ẹyọkan lati awọn mewa si awọn ọgọọgọrun kilo; isodipupo iwuwo ipele ẹyọkan nipasẹ awọn iyipo lyophilization ti o ṣiṣẹ lojoojumọ lati gba lapapọ iṣelọpọ ohun elo aise ti ounjẹ ojoojumọ ti lyophilizer.
Awọn oniwun ile-iṣẹ ounjẹ yẹ ki o ṣe ifipamọ afikun 20% aaye agbara apoju lakoko iṣiro ibeere, ni ibamu pẹlu imugboroja ohun elo aise ni ọjọ iwaju ati didi ti o gbooro sii{1}}awọn iyipo gbigbẹ ti giga-suga, ga-awọn ohun elo aise ounje ti o sanra.
Iṣiro agbara ojoojumọ ti imọ-jinlẹ ṣe iranlọwọ fun awọn ile-iṣelọpọ ounjẹ lati yan iye owo- igbale didi ti o munadoko, iwọntunwọnsi awọn eso ojoojumọ, ẹran ati elewe lyophilization ibeere ati di iye owo rira ohun elo ẹrọ gbigbẹ.
