Imọ-ẹrọ didin igba otutu kekere- ti di imọ-ẹrọ mojuto ti n ṣe atilẹyin iyipada ati ilọsiwaju ti ile-iṣẹ ounjẹ fàájì agbaye. Lodi si ẹhin ibeere ti ndagba fun jijẹ ti ilera, ga -epo, giga{3}} awọn ipanu ibilẹ didin ti o sanra n padanu ojurere ọja diẹdiẹ, lakoko ti awọn ọja ti a ṣe nipasẹigbale frying ẹrọpẹlu awọn abuda epo kekere{{0} ti di yiyan akọkọ ti awọn onibara. Yatọ si awọn ohun elo didin oju-aye lasan, gbogbo ilana iṣelọpọ ti kekere - igbale igbale iwọn otutu ti pari ni ojò igbale ti o ni kikun. Iwọn otutu ṣiṣẹ jẹ iṣakoso iduroṣinṣin laarin iwọn 80 ati iwọn 120. Ayika iwọn otutu kekere - n dinku iwọn gbigba epo ti awọn ohun elo aise, lakoko ti agbegbe igbale ya sọtọ atẹgun itagbangba, ni idilọwọ awọn ohun elo aise ni imunadoko lati oxidation, discoloration ati olfato pataki lakoko ṣiṣe. Awọn ọja ti o pari pẹlu akoonu epo kekere, itọwo agaran, awọ didan ati igbesi aye selifu gigun, ni ibamu ni kikun pẹlu awọn aṣa iṣelọpọ ounjẹ ti ilera kariaye. Imọ-ẹrọ yii le ṣe ilana awọn poteto, poteto didùn, awọn Karooti, awọn olu, awọn eso apples, bananas, ede, ẹja ati awọn dosinni ti awọn ohun elo aise lati ṣe agbejade awọn agaran eso, awọn erupẹ ẹfọ, awọn eerun igi okun ati awọn agaran olu. Awọn aṣelọpọ ẹrọ ounjẹ ọjọgbọn nilo lati ṣe iwọntunwọnsi iṣẹ ṣiṣe, ailewu ati mimọ ninu apẹrẹ ohun elo. Ẹrọ didin iwọn otutu{{12} kekere wa gba eto ara ti a ṣepọ ati igbimọ iṣakoso oye kikun, pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti o rọrun, eto isọ epo ni kikun ati pe ko si awọn igun imototo. Gbogbo awọn paati ni ibamu pẹlu ounjẹ{14}}awọn ipele ipele ati kọjaCE iwe-ẹri. Fun awọn oluṣeto ounjẹ, yiyan awọn ohun elo didin igbale ti o ni igbẹkẹle jẹ bọtini lati mọdi iwọntunwọnsi, iwọn nla ati iṣelọpọ iduroṣinṣin ti awọn ipanu ilera. A tun pese iyipada ohun elo ti ara ẹni ati awọn iṣẹ laini iṣelọpọ fun awọn alabara pẹlu awọn ibeere iṣelọpọ pataki.
