Durian di didi jẹ lilo pupọ fun awọn ohun elo yan, awọn ohun elo mimu tii ati awọn ipanu lẹsẹkẹsẹ. Ipin isọdọtun taara ṣe afihan ipo la kọja-inu inu ati pe o jẹ nkan igbelewọn to ṣe pataki fun awọn olura ti o ga ni okeokun. Fun suga-giga Musang-King durian, iṣakoso ilana aibojumu nyorisi isọdọtun ti ko dara, ipa rirẹ ti ko to ati ti ko nira. Ọpọlọpọ awọn ile-iṣelọpọ nikan dojukọ irisi ode lakoko ti wọn kọju si iṣẹ isọdọtun, nitorinaa awọn ọja le wọ awọn ikanni tita kekere-opin nikan.
Pre-didi npinnu iwọn yinyin-crystal ati siwaju sii asọye igbekalẹ pore lẹhin sublimation. Didi-yara ni a gbọdọ yago fun durian suga giga. Awọn kirisita yinyin-kekere ti o ṣe ipilẹṣẹ nipasẹ didi didi ni iyara fi awọn iho dín silẹ lẹhin isọdọkan ati ṣe idiwọ isọlu molikula omi ati iṣẹ isọdọtun kekere. Ṣiṣaju iṣaju iṣaju ti o lọra ti iṣakoso n ṣe agbejade awọn kirisita yinyin-iwọn niwọntunwọsi ati pe o ṣe agbekalẹ awọn ikanni laya ti o ni asopọ daradara fun isọdọtun to dara julọ. Bibẹẹkọ, didi ko le lọra lọpọlọpọ lati ṣe idiwọ iṣiwa oje ati ibajẹ àsopọ.
Maṣe lepa afọju ni iyara gbigbe ni ipele sublimation. Ju-sare sublimation awọn iṣọrọ ṣẹda lile dada erunrun ati awọn bulọọki awọn pores inu. Gba awọn profaili ti o lọra-sublimation fun ona abayo yinyin ti o duro ati itọju nẹtiwọọki laya inu inu daradara. Iwọn otutu selifu yoo dide ni iwọn kekere; ga kukuru-igba otutu-jinde yoo yo dada suga ati ki o di awọn ikanni pore.
Isanra ikojọpọ atẹ ko le jẹ igbagbe. Awọn ipele ti o nipọn ti o nipọn nfa aipe ti inu-Layer sublimation ati nẹtiwọọki pore ti ko ni idagbasoke ati iṣẹ isọdọtun isodipupo. Pa reasonable ntan sisanra fun durian ti ko nira; tan ege loosely ki o si yago eru stacking. Ṣe idiwọ funmorawon pulp nitori ohun elo fisinuirindigbindigbin npadanu awọn pores abinibi ati pe isọdọtun ko le dara si paapaa pẹlu iṣapeye awọn aye gbigbe didi.
Yato si, eso pọn ṣe iyatọ nla. Durian ti o ti pọn ju ni iki ti o ga pupọ ati isọdọtun ti ko dara paapaa pẹlu awọn iwo didi-gbigbe pipe. Awọn ile-iṣelọpọ yoo ṣe iwọn awọn eso titun ni muna ati lọtọ durian ti pọn oriṣiriṣi fun awọn ipele ominira. Yago fun funmimọ awọn ọja ti o pari lẹhin gbigba agbara lati daabobo eto la kọja ẹlẹgẹ. Darapọ ohun elo, ilana ati iṣakoso ohun elo aise lati ṣaṣeyọri ni iduroṣinṣin ipin isọdọtun Ti o tobi ju tabi dọgba si 1:5.
